البيتزا بالخضروات المشوية اللذيذة.. طريقة التحضير والمكونات
بيتزا بالخضروات

عمل البيتزا بالخضروات المشوية في المنزل بكل سهولة ويسر، إصبح بين يديك الأن سيدتي، عبر إتباع الخطوات التالية في هذا المقال، والتي تٌعد لذيذة للغاية وخفيفة حال تناولها في وجبة العشاء، إضافة إلى القيمة الغذائية لها، وتستطيع مفاجأة أسرتك بيتزا رائعة لم يتناولها من قبل في المحلات، والتي تعد نادرة في العديد من محلات بيع بيتزا، خصوصاً في الدول العربية، وتستطيع إستخدام الخضروات التي ترغبي بها، وإجراء التعديلات التي تراها مناسبة لإعدادها، وخلال السطور التالية عبر موقع تعقب الإلكتروني، سوف نعرض لكي طريقة إعداداها إضافة إلي مكوناتها.

مكونات اعداد البيتزا بالخضروات المشوية

عجينة البيتزا
عجينة البيتزا

وجب الإشارة أن المكونات التالية تكفي لإعداد بيتزا واحدة فقط، وفي حال عمل أكثر من واحدة، يتم مضاعفة هذه المكونات حسب العدد.

عدد 2 حبة كوسة يتم تقطيعها إلي شرائح بسُمك متوسط.

بصلة مقطعة إلى شرائح متوسطة السُمك.

1 باذنجان متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح متوسطة.

رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

2 معلقة من زيت الزيتون.

2 معلقة صغيرة من الثوم المفروم.

دقيق ذرة للتغبير.

1 كوب من جبن ريكوتا.

1 كوب من الجبنة الموزاريلا المبشور.

3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.

1 عجينة البيتزا سواء جاهزة من المتجر أو تم إعدادها في المنزل.

تحضير وطريقة عمل البيتزا بالخضروات المشوية في المنزل

1- قومي بنثر دقيق الذرة على سطح الإعداد، لمنع التصاق العجين.

2- بعد تقطيع الخضروات وشطفها بالماء، قومي بوضعها في مصفاة ورشي عليها القليل من الملح، واتركيها لمدة 15 دقيقة، لاستخراج المياه من الخضار، حيث يعمل هذا الامر على تحميص الخضار بشكل أفضل.

3- قومي الان بتصفية الخضار وتجفيفها بإستخدام المناديل الورقية.

4- قومي الأن بإحضار الجريل أو مقلاة واسعة ويفضل أن تكون من النوع الذي لا يلتصق بها الطعام، ووضع معلقة كبيرة من زيت الزيتون حتى يسخن.

شرائح الكوسة المشوية
شرائح الكوسة المشوية

5- ابدأي الآن بوضع الثوم المفروم، وبعدها ضعي الخضار لمدة 10 دقائق على نار ليست عالية، علي كلاً من الجانبين.

6- ويمكنك أيضاً سيدتي إستخدام الشواية الكهربائية، في شوي الخضار، عبر دهنة علي كلاُ من الجانبين بالزيت، والقيام بالشوي.

شرائح باذنجان مشوي
شرائح باذنجان مشوي

7- قومي بفرد عجين البيتزا في صينية التسوية، وفردها على الحواف.

8- سخني الفرن على درجة حرارة 218 درجة مئوية، لمدة 5 دقائق قبل وضع صينية البيتزا.

9- قومي الان بتوزيع الخضروات المشوية بالجبن على عجينة البيتزا، بعد وضع الريكوتا، وضعي الجبن الموزاريلا فوق الخضار، وقومي برش المعلقة الثانية من زيت الزيتون في النهاية، مع إضافة البقدونس حسب الرغبة، ونضعها في فرن التسوية.

ننصحكم أيضاً بقراءة المقالات التالية

سوبريم بيتزا طريقة التحضير العجينة الإيطالية.
عمل السجق البلدي في المنزل.
طريقة عمل الكشرى فى المنزل بكل سهولة.
طريقة عمل الكانيلوني بالدجاج في المنزل.
عمل العدس بالشعرية في المنزل بكل سهولة.
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل هتظبط المرة دي.
عمل الكريب فى المنزل بحشو النوتيلا والشوكولاتة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *