نعرض لكم طريقة تحضير بيتزا السمك والجمبري في المنزل، وهي واحدة من أشهي حشوات البيتزا، إضافة إلى الفوائد الصحية لها، نظراً لكونها مليئة بالعديد من العناصر الغذائية الهامة مثل البروتينات والفيتامينات والفسفور، إضافة إلى الماغنسيوم والزنك والبوتاسيوم، والحديد واليود، وتالياً سوف نقدم لكم طريقة عمل بيتزا السمك والجمبري.
وتسعى العديد من ربات البيوت إلى عمل البيتزا بحشوات مُختلفة، بعيداً عن الشهوات التقليدية مثل بيتزا الفراخ والجبنة، أو البيتزا باللحمة المفرومة، أو حتى البيتزا بالتونة، وعبر اتباعك لخطوات الموجودة في هذه المقالة، سوف تتمكن من مفاجاًة عائلة بتحضير بيتزا لذيذة وشهية وصحية على العشاء.
طريقة عمل بيتزا السمك والجمبري
والآن سوف نستعرض لكم مقادير بيتزا السمك والجمبري، إضافة إلى خطوات تحضير البيتزا بالسمك والجمبري في المنزل خطوة بخطوة، وفقاً للتالي:
مقادير بيتزا السمك والجمبري
- عدد 3 ملاعق من زيت الزيتون.
- 1/4 كيلو من سمك الفيليه مقطع إلى مربعات.
- 1/2 كيلو من الجمبري.
- 1/2 معلقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم.
- عدد 1 معلقة كبيرة من بهارات السمك.
- 1 معلقة صغيرة من الكمون.
- عدد 4 ملاعق صغيرة خل.
- عدد 3 ملاعق صغيرة من عصير ليمون.
- ثمرة واحدة متوسطة الحجم من البصل المفروم.
- جبن موزاريلا “مبشور”.
- جبن شيدر “مبشور”.
خطوات تحضير البيتزا بالسمك والجمبري
1- نقوم في البداية بتتبيل السمك والجمبري.
2- قومي بإحضار بولة ووضع السمك والجمبري مع إضافة بهارات الأسماك والملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون، والثوم والكمون والخل، وابدئي بـ تقليبهم جيداً، وبعدها قومي بتغطيتها ووضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
3- قومي بإحضار طاسة غير لاصقة، وابدئي بتشويح البصل في زيت الزيتون، وقومي بوضع السمك والجمبري، مع التقليب كل فترة حتى ينضج.
4- قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
5- قومي بفرد عجينة البيتزا في صينية التسوية، وقومي بإضافة صلصة البيتزا، وإضافة نصف كمية الجبنة الموزاريلا والشيدر.
6- ابدئي الآن بوضع السمك والجمبري، وباقي الكمية من الجبن.
7- قومي بوضع البيتزا في الفرن حتى تنضج، وتُقدم ساخنة.
طريقة تحضير صوص بيتزا الجمبري
أولاً: المكونات
- 1 معلقة كبيرة من الزبدة.
- 1 معلقة كبيرة من زيت الزيتون.
- عدد 1 حبة من البصل الأبيض (صغيرة الحجم)، ويتم فرمها جيداً.
- 2 فص من الثوم (مهروس).
- 1 حبة من الفلفل الأخضر (مفروم).
- 4 أكواب من البندورة مقطع إلى مكعبات (مقشرة).
- 2 معلقة كبيرة من رب البندورة.
- 1 معلقة صغيرة من السكر.
- 1 معلقة صغيرة من الملح.
- عدد 1 معلقة صغيرة من (الريحان والأوريجانو).
- 1/2 معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 معلقة صغيرة من الشطة (مطحونة).
خطوات تحضير صوص بيتزا الجمبري
1- قومي بإحضار طاسة ونضع الزبدة وزيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة.
2- قومي بإضافة البصل وتشويحة لدقائق قليلة، وبعدها يتم إضافة الثوم وباقي المكونات المذكورة في المكونات.
3- قومي بتهدئة النار حتى يغلي الخليط لمدة حوالي (ربع ساعة)، وفي حال كان القوام سميكاً يُمكنكي إضافة القليل من الماء حتي (تتسبك الصلصة).
